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Il glutine si trova in tutti i cereali (frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut, riso e mais) ma il glutine di riso e di mais non causa patologie alimentari come la celiachia. Alimentare il proprio Pet con prodotti gluten free può aiutare ad un corretto mantenimento del sistema digestivo in quanto, una bassa presenza di glutine, mette meno sotto stress il pancreas nella produzione di enzimi per la dissoluzione degli amidi ingeriti.
La celiachia è una malattia autoimmune dell’intestino tenue, ed è proprio dovuta ad un'intolleranza al glutine. I nostri animali domestici si sono adattati ad una dieta industrale estremamente ricca di amidi e glutine, cosa che non fa parte, in natura, del loro DNA. Non è raro quindi riscontrare una risposta del sistema immunitario e dello stesso apparato digerente, che non riconosce l'alimento e provoca malesseri diffusi nel cane.
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