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PRESSATO A FREDDO: QUALI SONO I BENEFICI NELL'ALIMENTAZIONE
22/02/2023 Categorie : Cani , Curiosità , Gatti
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Tempo di lettura: 3 minuti
Cosa significa pressato a freddo? Nelle ciotole dei nostri cani mettiamo quotidianamente diversi alimenti che speriamo possano renderli soddisfatti e soprattutto in salute. Pensando al benessere dei pets cerchiamo le crocchette con i migliori ingredienti; ci chiediamo se sia meglio un’alimentazione monoproteica, grain-free oppure una alimentazione vegetale per il cane; ci preoccupiamo anche per la sostenibilità ecologica pensando ad alimenti a basso impatto ambientale, oppure a giochi creati con materiali riciclati e, ovviamente, ci preoccupiamo per la qualità degli ingredienti.
Vi siete anche chiesti come vengono preparati gli ingredienti? Parliamo della differenza di cottura e preparazione del cibo secco: le differenze tra crocchette estruse e crocchette pressate a freddo.
Cosa sono le crocchette estruse?
Le crocchette estruse sono le più comuni crocchette per cani, quelle normalmente diffuse e commercializzate nel mass market e dalle grandi catene di produzione. Sono economiche e veloci da preparare perché gli ingredienti sono cotti e pressati ad alte temperature (circa 180°C) per formare il prodotto finale che spesso mettiamo nelle ciotole dei nostri animali.
Cosa sono le crocchette pressate a freddo?
Le crocchette pressate a freddo utilizzano un procedimento di cottura degli ingredienti differente rispetto alle crocchette estruse. Gli alimenti necessari per comporre la crocchetta vengono pressati e passati attraverso dei rulli che li plasmano nella loro forma finale. La differenza di maggior rilievo si ha nelle temperature utilizzate: con il pressato a freddo la cottura degli ingredienti è controllata e oscilla tra 32 e 80 gradi.
I benefici delle crocchette pressate a freddo
Quali sono i pro del pressato a freddo? Eccone alcuni per voi:
• Grazie al metodo di cottura a basse temperature gli ingredienti utilizzati riescono a mantenere la maggior parte dei loro nutrienti.
• Vitamine e minerali vengono preservati a beneficio dell’assorbimento dei nutrienti da parte dell’animale.
• Il prodotto finale risulta più appetibile per il cane, perché mantiene maggiormente il sapore e l’odore degli ingredienti.
Ebbene sì, anche il cane ha le sue preferenze. Se volete scoprire come funziona il gusto del cane clicca qui e leggete il nostro articolo.
• Le crocchette pressate non gonfiano immediatamente nella pancia del cane. Non essendo essiccate come le crocchette estruse, hanno una minor necessità di acqua per la digestione.
• Ingredienti aggiuntivi come frutta, erbe e verdure sono l’ideale con questo tipo di preparazione, perché mantengono al meglio i loro principi nutritivi rispetto all’estrusione classica.
In commercio si trovano prodotti come Tribal Fresh Pressed o Prima Spirit, due aziende che utilizzano il sistema di pressato a freddo come metodo di preparazione delle ricette per cani e per gatti. Per le caratteristiche sopra elencate, i prodotti Tribal migliorano le condizioni intestinali del cane: grazie ad una diminuzione dei disturbi che si manifestano principalmente con pancia gonfia, meteorismo e flatulenza.
Il pressato a freddo per gatti
Anche se meno diffuso il pressato a freddo è nuovo sistema di alimentazione che sta prendendo piede anche nel mondo dell'alimentazione felina. Grazie alla loro cottura delicata le crocchette pressate a freddo risultano particolarmente indicate per i gatti con tendenza ad ingrassare.
Esistono delle controindicazioni?
I sostenitori delle crocchette estruse sostengono che il metodo di cottura ad alte temperature abbatte un maggior numero di batteri. È vero, ma oltre ai batteri, le alte temperature portano via anche numerosi nutrienti. Pertanto, se il vostro pet non ha particolari problematiche, un’alimentazione a base di crocchette pressate a freddo potrebbe rivelarsi nutrizionalmente preferibile.
Le crocchette pressate a freddo sono spesso più costose delle crocchette estruse. Il maggior costo è giustificato prevalentemente dai tempi più lunghi di lavorazione necessari per il procedimento di creazione delle crocchette e da una maggior attenzione agli ingredienti.
Come sempre, vi ricordiamo che è meglio procedere gradualmente con i cambiamenti nella dieta dei vostri animali e vi consigliamo di farlo sempre su indicazione e sotto monitoraggio del vostro veterinario di fiducia.
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Vi siete anche chiesti come vengono preparati gli ingredienti? Parliamo della differenza di cottura e preparazione del cibo secco: le differenze tra crocchette estruse e crocchette pressate a freddo.
Cosa sono le crocchette estruse?
Le crocchette estruse sono le più comuni crocchette per cani, quelle normalmente diffuse e commercializzate nel mass market e dalle grandi catene di produzione. Sono economiche e veloci da preparare perché gli ingredienti sono cotti e pressati ad alte temperature (circa 180°C) per formare il prodotto finale che spesso mettiamo nelle ciotole dei nostri animali.
Cosa sono le crocchette pressate a freddo?
Le crocchette pressate a freddo utilizzano un procedimento di cottura degli ingredienti differente rispetto alle crocchette estruse. Gli alimenti necessari per comporre la crocchetta vengono pressati e passati attraverso dei rulli che li plasmano nella loro forma finale. La differenza di maggior rilievo si ha nelle temperature utilizzate: con il pressato a freddo la cottura degli ingredienti è controllata e oscilla tra 32 e 80 gradi.
I benefici delle crocchette pressate a freddo
Quali sono i pro del pressato a freddo? Eccone alcuni per voi:
• Grazie al metodo di cottura a basse temperature gli ingredienti utilizzati riescono a mantenere la maggior parte dei loro nutrienti.
• Vitamine e minerali vengono preservati a beneficio dell’assorbimento dei nutrienti da parte dell’animale.
• Il prodotto finale risulta più appetibile per il cane, perché mantiene maggiormente il sapore e l’odore degli ingredienti.
Ebbene sì, anche il cane ha le sue preferenze. Se volete scoprire come funziona il gusto del cane clicca qui e leggete il nostro articolo.
• Le crocchette pressate non gonfiano immediatamente nella pancia del cane. Non essendo essiccate come le crocchette estruse, hanno una minor necessità di acqua per la digestione.
• Ingredienti aggiuntivi come frutta, erbe e verdure sono l’ideale con questo tipo di preparazione, perché mantengono al meglio i loro principi nutritivi rispetto all’estrusione classica.
In commercio si trovano prodotti come Tribal Fresh Pressed o Prima Spirit, due aziende che utilizzano il sistema di pressato a freddo come metodo di preparazione delle ricette per cani e per gatti. Per le caratteristiche sopra elencate, i prodotti Tribal migliorano le condizioni intestinali del cane: grazie ad una diminuzione dei disturbi che si manifestano principalmente con pancia gonfia, meteorismo e flatulenza.
Il pressato a freddo per gatti
Anche se meno diffuso il pressato a freddo è nuovo sistema di alimentazione che sta prendendo piede anche nel mondo dell'alimentazione felina. Grazie alla loro cottura delicata le crocchette pressate a freddo risultano particolarmente indicate per i gatti con tendenza ad ingrassare.
Esistono delle controindicazioni?
I sostenitori delle crocchette estruse sostengono che il metodo di cottura ad alte temperature abbatte un maggior numero di batteri. È vero, ma oltre ai batteri, le alte temperature portano via anche numerosi nutrienti. Pertanto, se il vostro pet non ha particolari problematiche, un’alimentazione a base di crocchette pressate a freddo potrebbe rivelarsi nutrizionalmente preferibile.
Le crocchette pressate a freddo sono spesso più costose delle crocchette estruse. Il maggior costo è giustificato prevalentemente dai tempi più lunghi di lavorazione necessari per il procedimento di creazione delle crocchette e da una maggior attenzione agli ingredienti.
Come sempre, vi ricordiamo che è meglio procedere gradualmente con i cambiamenti nella dieta dei vostri animali e vi consigliamo di farlo sempre su indicazione e sotto monitoraggio del vostro veterinario di fiducia.
